そば処・島根県。特に「出雲そば」の本場である出雲市、中でも出雲大社周辺は、多くのそばの名店が集まるエリア。特に秋から今頃にかけては、新そばを求め、たくさんのそば好きが足を運びます。

今日は、その出雲大社エリアの人気店の中から、出雲大社の目の前にある話題のそば専門店をご紹介。厳選そば粉を使用した出雲そばはもちろん、“そばライフ”が豊かになるアイテムも楽しめる『そば処 田中屋』です。

『そば処田中屋』は出雲大社正面前にある、昭和47年創業の手打ちそば専門店。国道431号沿い、『スターバックス』の並びにあります。

お店の駐車場は３台ありますが軽自動車限定。周辺は道幅も狭いので、普通車のドライバーの方は「神門通り交通広場」など、近隣の駐車場を利用しましょう。

定休日は木曜、営業時間は11:00～16:00ですが、そばが売り切れ次第終了となります。

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『田中屋』では、季節ごとに産地を厳選した国産の玄そばを、ゆっくり丁寧に石臼で挽いて自家製粉。粗挽きの風味豊かなそば粉を手打ちすることにより、歯ざわりが良く、甘さと香り豊かなそばを堪能できます。

出汁はうるめいわしがベースの砂糖不使用のそばつゆ。地元のしょうゆや地伝酒で作られたつゆは、コク深く風味も豊か。そばとのバランスも絶妙です。

「三色割子そば」（1232円）

オススメはこちら。冷たい三段の割子そばに、それぞれ温泉たまご、とろろ、揚げ玉の３種をトッピング。３つの味が一度に楽しめる、お得感満載の人気メニューです。

みずみずしく歯ざわりのいいそばに、コクのあるつゆ、トッピングのとろろや温たまを絡めれば、もうたまりません。箸が止まらなくなるかも。

ぜひ勢いよくズルズルっといっちゃってください～。

『そば処 田中屋』から細い道を西へ進んだ店舗の裏手には、持ち帰り用の出雲そばをはじめ、地元の窯元の器や竹ざる、薬味用の皿など、そばにまつわる和の器やそばを楽しめる雑貨などを販売する『田中屋 分店』も。

上質で小粋なそばアイテムは、お土産にしても喜ばれるし、自分用にも買い求めたくなるものばかりです。

出雲そばとオシャレなそば雑貨を自宅に持ち帰って、ワンランクアップしたおうちランチを楽しみながら、出雲大社の思い出に浸るのもいいかもですね。

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※お店は不定休なので、事前に営業日などは店舗に確認しておきましょう。

そば処田中屋

タナカヤ
電 話：0853-53-2351
住 所：島根県出雲市大社町杵築東364 [MAP]
営 業：11:00～16:00＊そばが無くなり次第終了
休 み：木曜
駐 車：３台＊軽自動車限定
情 報：HP　Facebook　Instagram