そば処・島根県。中でも、「出雲そば」の本場・出雲市は名店と呼ばれる多くの専門店がひしめくエリアです。

今日ご紹介するのは、その出雲市で約70年の歴史を誇るそば処『平和そば本店』。そば屋さんの多い観光地『出雲大社』周辺エリアにあり、観光客のみならず地元のファンも多く抱える名店中の名店です。

『平和そば本店』があるのは、出雲市大社町杵築西。出雲大社からは徒歩で15分ほど、大社の門前町から細い路地に入った、静かな住宅街の一角にあります。大通りに面したお店ではないにもかかわらず、地元客や観光客でにぎわう人気店なんです。

営業時間は11:00～15:00（OS14:30）ですが、そばがなくなり次第終了。また、木曜の定休日以外に、臨時休業のときもあるようなので要注意ですね。駐車場は15台ほどあります。

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『平和そば本店』では、地元産をはじめ、国産の玄そばを使った挽きぐるみの手打ちそばが味わえます。丁寧に手打ちされたそばは、コシが強めで香りも豊か。ダシの効いた甘めのつゆでいただきます。

ウルメ節を使ったつゆは創業当時から変わらない味。と、思わせる仕上がりながら、実は時代に合わせて細かく変化させているんだそうですよ。

「かつ丼セット」（1300円）

『平和そば本店』、実はこだわりのそばつゆを活用した丼物もオススメ。中でも評判の「かつ丼」は、カツはカリっと、たまごは絶妙なふわトロ加減でハマるおいしさ。看板の「割子そば」を凌ぐ勢いの人気っぷりなんだとか。

その両方を味わえるこちらのセットは、根強い地元ファンから絶大なる人気を誇る満腹必至のメニュー。ガッツリなカツ丼とさっぱりな出雲そば、からのカツ→そば……。無限ループでいけちゃう黄金コンビです！

昭和25年創業という歴史を感じる店内はテーブル席が中心。そば屋さんらしい落ち着いた和の雰囲気です。

お店の名物「割子そば」は３段、４段、５段からセレクトできます。それに加え、とろろや大根おろしなど、一段一段異なる具材がトッピングされた「三色割子そば」なんていうメニューも。

丼のセットとともに、味の変化が楽しめる「三色割子そば」も、多くのファンから支持を得ている超人気メニューなんですよ。合わせてチェックを！

平和そば本店

ヘイワソバホンテン
電 話：0853-53-3240
住 所：島根県出雲市大社町杵築西2034 [MAP]
営 業：11:00～15:00(OS14:30)＊そばが無くなり次第終了
休 み：木曜(臨時休業あり)
駐 車：15台
情 報：HP  Facebook