夏限定！『ゴイケヤ』の冷やしラーメン。今回は「冷やし塩レモンラーメン」と「冷やしレッド」の中から「冷やし塩レモンラーメン」を紹介！

『ゴイケヤ』は以前も紹介した松江市学園に新しくオープンした注目のお店。早々に人気を集めています。

【前回の記事】行列店の予感！松江市学園に『ラーメンゴイケヤ』誕生【食べなきゃソンソン！vol.50】

見た目涼しげな金属製の器で登場。

トッピングは盛りだくさんで、ササミ、レアチャーシュー、レモン、大葉、キムチ、モヤシ、ネギ。

スープは爽やかなレモンの酸味に、ベーススープのうま味もたっぷり。“旨酸っぱい”風味がグイグイと感じられて美味。冷やしでもシッカリ感がありますね〜！

麺は冷水で〆られた多加水中細ストレート。

跳ね返すようなシッカリとした食感があり、冷やしならでの麺を喰らっていると感じさせてくれるタイプ。これもちょっと新鮮な食感です。

レモンスライスを箸でつつけば、さらにスープのレモンの風味が強くなり、爽やかさ増しに。ササミは柔らかくクセのないうまさがあり最高に美味です。

そして大葉の清涼感ある香りを楽しむ。さらにキムチの辛味をまとわせてみたりと楽しい。レアチャーシューもそのままでもいいが、レモンを巻いたり、キムチを巻いたりすると、楽しさ倍増です。

一杯で美味＆楽しさ盛りだくさんの満足感ある最高の冷やしラーメンでした！

ラーメンゴイケヤ

電 話：0852-69-4327
住 所：島根県松江市菅田町180 アイウォーク菅田ビル1F [MAP]
営 業：11:00〜15:00,18:00〜20:00、日曜11:00〜15:00
休 み：月曜
駐 車：あり
情 報：Facebook　Instagram