世界遺産にも登録されている大田市「石見銀山」内にオープンした『アイス＆カフェ ベッカライコンディトライ ヒダカ』。

全国誌に取り上げられるなど、県外からも人気を集めるドイツパンのお店『ベッカライコンディトライヒダカ』が新たにオープンしたEis（アイス）カフェです。

Eis（アイス）はドイツ語でジェラートのこと。

ドイツで修行した製パンマイスターの夫と、製菓マイスターの奥さんが夫婦で営んでいます。

ドイツ人はアイス好き。街にはたくさんのアイスカフェがあり、夏場には人々の大切な憩いの場となっているそうな。

そんなドイツでの修行時代の楽しい思い出を、地元・島根県の豊かな食材を使用した手作りジェラートを提供するお店として形にしました。

『アイス＆カフェ ヒダカ』があるのは石見銀山のメインストリート沿い。専用駐車場はありませんので、周辺の観光駐車場などを利用しましょう。

営業時間は11:00～16:00。休みは月、火曜。祝日など連休がある場合は変動する可能性があるので、訪問前にお店のインスタグラムなどをチェックしてくださいね。

材料からこだわったアイスは、すべてお店の工房で手作り。

ショーケースには、本場ヨーロッパ仕込みのイタリアンジェラート、地元・島根やお店ともゆかりが深い農家さんの新鮮な果物を使用したソルベが並びます。

母体がお菓子屋さんなので、アイスのディスプレイにもこだわりが。

ケーキのように飾り付けを施して、「まるでケーキみたいなジェラート（アイス）」を目指しているのだとか。見た目もカラフルでとってもおいしそうですね。

アイスの材料の牛乳はすべて島根県雲南市のおいしい木次パスチャライズ牛乳を使用。

また素材には、島根県の果物や野菜、卵をはじめ、ゆかりのある全国各地の農家から送ってもらったこだわりの素材を中心に使っています。

ヨーロッパで学んだ、日本ではあまり馴染みのない素材（バターミルク・ルバーブなど）も使って、ここでしか食べられないようなアイスも提案。

季節を感じてもらえるようにと、ほぼ毎週新しいフレーバーアイスを出しています。アイスに追加するトッピング類も豊富に用意してあり、好みに合わせて自分だけのオリジナルアイスを作れちゃいますよ♪

こだわりのコーヒー豆を使った本格エスプレッソマシンで淹れたコーヒーや、冷たいドリンクもありますよ。

アイスやドリンクは、イートインとテイクアウトどちらでも楽しめます。店内でゆっくり味わうのもよし、周辺のレトロな街並みを散策しながらいただくもよし。

アイス＆カフェ ベッカライコンディトライ ヒダカ

ベッカライコンディトライヒダカ
電 話：0854-89-0500
住 所：島根県大田市大森町ハ90-1 [MAP]
営 業：11:00～16:00
休 み：月・火曜＊連休などの都合により変更の可能性あり
駐 車：なし
情 報：Facebook　Instagram