[南部町]イノシシ料理が揃う湖畔の『緑水園』。猪担々麺でスタミナチャージ【食べなきゃソンソン!vol.56】
南部町の緑水湖の畔に立つ『緑水園』で野趣あふれる“イノシシ”ランチ
緑水湖の湖畔に自社の専用施設を完備し、より安全でおいしい「イノシシ肉」使った料理が揃う食事処『緑水園』。
鉄板で猪肉を焼きながらいただく「いのっちぃー定食」や「猪ハンバーグ定食」などあるが、今回はお手軽に猪肉を味わえる「猪担々麺」をチョイスしました。
お店は緑水湖の西側、国道180号沿いにあります。地図はこちら↓
濃厚芝麻醤にクセなく良質な猪肉ミンチがうまい「猪担々麺」!
キレイに加工された猪肉を使うことで、豚肉よりも嫌なクセがなく、スッキリとしたうま味がありうまい。
水戻しした名物の竹するめが一緒に炒められていて、コリコリとした食感の変化も楽しめる。
中細のストレート麺は、柔らかめだが、スープを良く絡めていて相性は悪くない。ツルツルといただけた。
一年を通しておいしい猪肉を味わえるので、ジビエ好きはドライブがてらに行ってみてはいかがでしょう?
緑水園
電 話:0859-66-5111
住 所:鳥取県西伯郡南部町下中谷606 [MAP]
営 業:9:00~16:00*10:00~11:00は喫茶のみ
休 み:第1・3火曜、年末年始
駐 車:あり
情 報:HP
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この記事を書いた人
フリーカメラマン
めんあるき
本職はフリーカメラマン。ラーメンの食べ歩きをライフワークとする自他ともに認めるラヲタカメラマン。その他B級グルメをはじめ、美味いもの大好き。地元フリーペーパーLazudaにて連載コラム「食べなきゃソンソン!」も執筆中。
【ブログ|麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~】
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【めんあるきの過去記事一覧はこちら】
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