松江市で人気のピッツェリア『UWOZA（ウヲザ）』の２号店が八雲町にオープンしました。

夜のみの営業をしている本店に対して、誕生した八雲店は土・日曜と、祝日限定でランチタイムにナポリピッツァを提供。

テラス席からは↑の写真のような景色が眺められるんですよ。

爽快な雰囲気の中、絶品ピッツァなんて贅沢～！
テラス席は子ども連れのランチにもオススメです。

４種のチーズを使った、チーズ好きにはたまらない「クアトロフォルマッジ」（1780円）をいただきましたっ！

使用しているチーズはモッツァレラ、パルミジャーノ、ブルーチーズ、ブッパ。

ドリンク付きでこの値段……リーズナブル！
セットのドリンクは、オレンジジュース、ジンジャーエール、ビール、イタリア産ワインなど、子どもも飲めるジュースからアルコールまで。

焼き上がったピザはふっくらとし、焼く前の状態から大きくなり約30センチと器をはみ出すほど（笑）。
かなりボリュームがありそうですが、軽い口当たりなのでペロっと食べられちゃうんです、これが！

また、ドリンクとミニサラダが付きのランチセットも２種類「pizzaランチ」と「パスタランチ」がありますよ♪

ところで『UWOZA』は“本場のナポリピッツァ”のお店。

よく“ナポリ風ピッツァ”という言葉は聞きますが「本場のナポリピッツァ」っていったい何が違うの？

同じイタリアのピッツァでも大きく「ローマピッツァ」と「ナポリピッツァ」があります。

その中で「ナポリピッツァ」の食感の特長は「外はカリッと、中はモチッとしている」点。
ほかにも「生地に厚みがあって柔らかい」、「生地のふちが高く、かつ弾力がある」、「生地は手で延ばす」などなど細かい決まりがたくさんあるそうです。

『UWOZA』店主の林さんは１年間、イタリアのミシュラン星付きのピッツェリアで修業。
帰国後、『UWOZA』を開店し、「真のナポリピッツァ協会」から認定を受けました。

つまり、林さんが作るピザは「本場のナポリピッツァ」と認められた、ということみたい！

（スゴイですね！）

ピザの種類数でいえば本店の方が充実していますが、その分、八雲店では厳選されたピザのみがラインナップされています。

トマトベースのピザが５種類、チーズベースが７種ほど。

そのほか「生ハム盛り」などのお酒のおともにもピッタリな単品も。昼下がりから飲むのもいいですよねぇ～。

本店同様持ち帰りもOK！

どうしても家に持ち帰るとピザが冷めてしまいますよね。
家でもおいしく食べてほしいとの店主の思いから「おいしい食べ方」の紙も一緒に渡してくれます。

『UWOZA』のナポリピッツァがお昼にも食べられるようになりました(^ ^)

ぜひ家族や友達と本場ナポリピッツァの味を食べに出かけてみてください！

Pizzeria UWOZA di YAKUMO

ウヲザ
電 話：0852-26-2237
住 所：島根県松江市八雲町東岩坂49-2 [MAP]
営 業：11:00～14:00（OS13:30）＊土日祝のみ営業
休 み：月～金曜
駐 車：６台
情 報：HP　Facebook