シンプルながらも奥が深く、店ごとに素材や作り方も様々な「たまごサンド」。

喫茶店やベーカリーはもちろん、近年は手の込んだたまごサンドを提供するカフェやバーも少なくなく、山陰でもバリエーションに富んだ商品が続々登場。

比較的テイクアウトもしやすく食べ応えもあるので、モーニングやランチ、小腹が空いた際のおやつにもピッタリです。

そこで今回は、ラズダ編集部が選んだ島根県のおすすめたまごサンドをご紹介。

どれもこだわりが光るものばかりなので、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

たまごサンドセット（960円）

島根県松江市の宍道湖近くにあるカフェ『Cafe ailes（カフェエール）』。植物や陶器などオシャレなインテリアに囲まれた空間は、落ち着いた上品な雰囲気。

こちらは松江市のベーカリー『パンェブール』の食パンを使用した玉子サンド。
耳は白い部分同様にもっちりとして柔らかく、まったく邪魔に感じません。

分厚い出汁巻きは味もしみていて、辛子マヨネーズとの相性もピッタリです。

Cafe ailes

カフェエール
電 話：090-6415-5400
住 所：島根県松江市袖師町7-16 [MAP]
営 業：7:30～15:00、土曜・祝日11:00～15:00
休 み：日曜
駐 車：5台
情 報：Facebook

【過去の取材記事】耳までもっちりの厚焼きたまごサンド！松江の『カフェエール』で幸福ランチタイムを

玉子サンド（260円）

島根県松江市南田町の静かな住宅地にある小さなパン屋『タロ.』。
素材へのこだわりもひとしおで、熊本産小麦粉に、『木次乳業』の牛乳など、厳選食材を使ったパン作りが自慢です。

食感の良いクルミパンを使用したこちらのサンドは、玉子に木次産卵を使用。
卵の豊かな風味と粒マスタードの酸味が絶妙にマッチします。

タロ.

タロ
電 話：0852-28-2818
住 所：島根県松江市南田町124 [MAP]
営 業：9:30〜18:30＊売り切れ次第終了
休 み：日曜、祝日
駐 車：2台
情 報：Instagram

【過去の取材記事】住宅街の小さなパン屋『タロ.』には可愛い＆おいしいがギュッと凝縮

「煮卵サンド」（324円）

一昨年前にオープンした飲食店『ピルヴィ』が販売するボリューミーな自家製サンド。
甘辛いダシつゆに漬け込んで粗くつぶした煮玉子を、ゴーダチーズ入りのハード系バンズでたっぷりはさんでいます。

カウンター席もあるオシャレな店内には、サンドのほかに、デザート系パンや焼き菓子なども揃っています。

Pilvi

ピルヴィ
電 話：0852-61-8632
住 所：島根県松江市寺町156
営 業：11:00～18:00、日曜10:00～17:00
休 み：月・火曜
駐 車：なし
情 報：Instagram

【過去の取材記事】自家製バンズで甘辛煮玉子のサラダをたっぷりサンド『ピルヴィ』

厚焼き玉子サンド（250円）

『出雲かみしお．』プロデュースの甘酒専門店『出雲甘酒』。
観光地『稲佐の浜』の海水から精製したニガリを使って育てた「神迎米」という有機米を使用した出雲ならではの甘酒が味わえる店です。

「厚焼き玉子サンド」は、ふかふかの食パンに熱々の玉子と辛子マヨネーズをサンドしたひと品。

実はこちら甘酒とも合うように作られていて、塩麹100％のノンアル甘酒とともに楽しむのもオススメです。

神TERASU

カミテラス
電 話：0853-31-9173
住 所：島根県出雲市大社町杵築北2844-34
営 業：10:00～18:00
休 み：なし
駐 車：なし ＊稲佐の浜駐車場利用
情 報：Instagram

【過去の取材記事】[出雲市オープン]オリジナル甘酒やスープカレーが味わえる『神TERASU』