[倉吉市|新店]まるで雑貨屋さん!手作りにほっこりするカンパーニュランチやパンがおいしそうな『cacala(カカラ)』
身体を整えてくれる自然派レストラン『cacala(カカラ)』で手間ひまかかった手作り料理を
2020年11月、倉吉市にオープンした『cacala(カカラ)』。
「身体を整える」ことを意識したメニューづくりが特長のレストランで、旬の食材を使ったランチや焼き菓子、パンを味わえますよ♪
玄関前の植物に癒されたり、手書きのメニュー看板があったり、可愛らしい木の外観が目印です。
何だか雑貨屋さんみたいな雰囲気。
緑に癒されるやさしい雰囲気の店内。
奥に見える薪ストーブも温もりを感じられていいですね~。
酵母から手作りのパンもオススメ
『cacala(カカラ)』では、レーズンから起こした酵母を使って作った“食事に合わせたいパン”も自慢。
ランチで提供しているカンパーニュや、ドライフルーツやナッツをふんだんに練りこんだスティックパン「みのり」を定番に、その時の食材によっていろんなパンやスイーツが並びます。
また、ノンバターのマフィンは季節替わり。今だと「黒豆の塩マフィン」や「自家製柚子ジャムマフィン」など♪
\ ランチの中でもお店イチオシは……カンパーニュランチ! /
ランチのオススメは、スープにメインディッシュと小さいおかず数種類、自家製酵母パン、3種類から選べるドリンク(自家焙煎コーヒー・無農薬紅茶・100%ストレートりんごジュース)がセットになった「カンパーニュランチ」(1380円)。
毎月、メイン料理が変わり、おかずは1~2週毎に変更されるので、いつ訪れても新鮮な驚きを与えてくれます。
こちらは「マーブルポーク」や「大山鶏」、関金の「岩魚」など地元の食材がメイン。たくさんの野菜が一食で摂れるようなメニュー構成、目で見ても楽しめる彩りの良さ!
\ ランチの内容はインスタグラムでチェック /
また14:00以降のカフェタイムには自家栽培のコーヒーをコクのあるネルドリップで味わうことができます。深みがあるけどスッキリとした後味が特長のコーヒー。
『cacala』で丁寧に作られた料理やお菓子、コーヒーでホッとひと息つきたいですね。
cacala
カカラ
電 話:0858-45-6060
住 所:鳥取県倉吉市関金町安歩81-1 [MAP]
営 業:11:00〜18:00*冬季11:00〜17:00(詳しくは要問合せ)
休 み:火曜 *臨時休業はSNSでお知らせ
駐 車:あり
情 報:Instagram
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部あつきち
タウン情報ラズダ編集部。鳥取県米子市、白ネギがおいしい町出身。
好きな食べ物は旬の野菜とくだもの、大豆製品。夏に見るツヤッツヤなナスと、冬のぶっくり太ったカブを見つけると、うれしくてテンションが上がります!
取材先で感動した場所は隠岐の島「摩天崖」、思い出の取材先は境港市「ポパイ」と大田市「Cafe Asbach」。
偶然が生む発見が大好物!ハプニングは好きな方です!
【あつきちの過去の記事一覧はこちら】
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