居酒屋なのに、こだわりのラーメンがいただけると聞いておじゃましてきたのは、松江市内にある『居酒屋みか』。

オーナーの高井美香さんは、老舗人気ラーメン店『美香蘭』三姉妹の御長女。
６年前から『美香蘭』を次女と三女に任せ、こちらを営まれているそうです。

ランチ営業もしていて、こだわりのラーメンは昼・夜ともにいただけます。

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ラーメンのメニューは「塩ラーメン」「醤油ラーメン」「野菜パイタン」「ちゃんぽん」「しじみラーメン」。
今回はメニューの頭に書かれた「塩ラーメン」を注文です。

注文の際は『美香蘭』と同じように「ニンニク」の「ありなし」を聞かれるが、初訪問なので「なし」でお願いします。

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鶏ガラベースの綺麗に澄んだスープは、スッキリとした塩味に、鶏出汁の甘い香りと深みあるうま味が口に広がりうまいです。

『美香蘭』の豚骨ベースに対して、こちらは鶏ガラベースと食材は違えども、どこか通じるところを感じます。

麺はスッキリスープに合わせた中細ストレート麺。トッピングはチャーシュー３枚、モヤシ、白ネギ。チャーシューも脂が甘く、間違いないうまさ。

ラーメンのほかにも、今注目の「カツライス」もメニューにあり、必ずリピートしたいお店。
居酒屋ですが、こちらのラーメンはランチでもいただけますので、みなさんもぜひ！

居酒屋 みか

電 話：0852-26-3993
住 所：島根県松江市西川津町2508-1　[MAP]
営 業：11:30～13:30　17:00～22:00
休 み：昼は土日祝、夜は日・祝
駐 車：あり
情 報：HP