松江市末次本町にある『とり助』は、宮崎県のご当地グルメ「地鶏の炭火焼」が味わえる人気のお店。
店主は炭火焼の本場・宮崎県都城市にある老舗で修業した本格派であり、豪快な炭火で焼きあげる炎のパフォーマンスは、炙りの技を極めた職人技！

炭火で一気に焼き上げることにより、香ばしく肉のうま味もたっぷり。
一度食べたらクセになる、リピート必至の逸品です。

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宮崎県から仕入れたこだわりの地鶏を使い、炭火で一気に焼き上げていきます。その様子は豪快そのもので、これ見たさにカウンターに座る人も少なくないそう。
希望すれば焼き加減も調整してもらえるので店員さんに相談してみて。

『もも塩焼き』（1900円）。
２人前はありそうな、ボリューム満点の逸品。口に入れた瞬間、ジュワ～っとうま味が広がっていきます。噛むほどに香りも立つ自慢のひと皿。

店内はもちろん、テイクアウトにも対応しているので自宅でも楽しめますよ。
唐揚げ大好きな子どもたちにも、余分な油を使っていないのでとってもヘルシーですね。

営業時間内であればいつでも注文可能です。

『タタキ』（1050円）。
宮崎県から毎日地鶏を仕入れるほど、素材へのこだわりはひとしお。新鮮な地鶏を仕入れているからこそ食べられるこのタタキ、皮目は両方きっちり炙られ、皮の香ばしさも味わえます。

焼酎や日本酒との相性も抜群。大人の味が楽しめます！
これはご飯よりも、お酒がすすんでいきそうです。

店内は座敷とカウンター席で合計28席。オープンキッチンなので、スタッフと会話を楽しみながら炙りの技を見ることもできます。

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とり助

トリスケ
電 話：0852-28-2389
住 所：島根県松江市末次本町47　［MAP］
営 業：17:00～22:30（OS22:00）
休 み：日曜
駐 車：なし
情 報：まいぷれ