[出雲市オープン]美食家もうなる!『美喰Labo我龍』で最先端の味を体験
最先端の調理法を体感!鉄板&創作のお店『我龍』
出雲市駅から徒歩5分の場所に、大人の隠れ家的な「美喰Labo我龍」が今年6月オープンしました。
自慢の鉄板料理はじめ、和洋中の創作料理が堪能できるお店です。
お店の名前にLabo(研究室)が付くその理由は、科学的・物理的に素材にアプローチする最先端の調理法「分子ガストロノミー」の技法を取り入れていることにあります。
その調理法により素材そのものの魅力を引き出された料理は、五感を刺激し世界中の美食家を夢中にさせているほどです。
食材や調理器具も含め、まさに遊びを極めた大人のための「食の実験室」と呼べそうです!
あなたも一度体感してみませんか?
地物はもちろん全国から取り寄せた旬の素材が楽しめるコース料理(1万1000円~)は予算に応じて対応してくれますよ。(当日の相談もOK)
2万円以上のコースは事前予約が必須となります。
そのほか、その日ある食材を使った多彩なアラカルトメニューもあるので、種類豊富なドリンクとともに楽しみたいです♪
※コース優先のため少し時間がかかります
こんな逸品が卓上を彩ります!
1ヶ月以上熟成させた「しまね奥出雲和牛」
雄大な自然の中で育まれた島根生まれ、島根育ちの和牛。
調理温度を100分の1度までこだわり、素材そのものの魅力を引き出しています。研究されたおいしさに、新鮮な驚きと感動を体験できるかも…!?
「オマール海老の温製」(時価)
山陰の鮮魚や地野菜、世界各地の厳選食材を使った料理を用意。
料理内容は季節により変わるものもあります。
生ハムはやはりワインなどの洋酒と合わせていただきたいですね。
ドリンク(500円~)は、希少なものも含む150種類以上のアルコール、チューハイ・カクテル・日本酒・ノンアルコールカクテルやソフトドリンクなど様々ラインナップ。
店内は、大切な人や家族・仲間と料理を楽しめるテーブル席や個室など落ち着いた雰囲気。カウンターの向こう側には鉄板焼きスペースがあり、調理風景を眺めながら五感で食事を満喫できます。
また、専用入り口から入室が可能な庭の見える完全個室のVIPルーム「曲水」(要予約)も。誕生日や結婚記念日など、大切な方と特別な時間を過ごすのにオススメです。
\コロナウイルス対策も万全に/
ウイルス除去システム空気清浄機や使い捨てマスク入れ、消毒用アルコールを各所に設置。テーブル・椅子・メニューもその都度消毒と、安心して利用できるよう衛生管理も徹底されています。
また、店内の換気も吸排換気システムを導入してあるため、空気が常に循環しており安心して過ごせますね。
美喰Labo我龍
ビショクラボカリョウ
電 話:0853-24-8675
住 所:島根県出雲市今市町822-10 [MAP]
営 業:17:30~24:00(OS 23:00) ✳︎最終入店21:30
休 み:日曜(翌日が祝日の場合営業)、そのほか臨時休業あり
駐 車:2台
情 報:HP Facebook Instagram
鳥取・島根のお仕事情報
ITコンサルタント・カスタマーサクセス・未経験可・浜田市
株式会社ラヴィア
島根県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
ITコンサルタント・カスタマーサクセス・未経験可・浜田市
株式会社ラヴィア
島根県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
アプリテスター・デバッガ・鳥取市
株式会社ラヴィア
鳥取県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
アプリテスター・デバッガ・鳥取市
株式会社ラヴィア
鳥取県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
ネットワークエンジニア・出雲市
株式会社ラヴィア
島根県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
ネットワークエンジニア・出雲市
株式会社ラヴィア
島根県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
ソフトウェア開発エンジニア・出雲市
株式会社ラヴィア
島根県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
ソフトウェア開発エンジニア・出雲市
株式会社ラヴィア
島根県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
用地仕入/「店舗開発/MGR候補」店舗開発部門にて出店戦略の中核人材を募集/ITで流通変革を起こす売上7000億円以上の急成長企業
株式会社トライアルカンパニー
島根県 /
未経験可のサーバー保守・インフラエンジニア・境港市
株式会社ラヴィア
鳥取県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
内装工事の施工管理 未経験可・益田市
株式会社ラヴィア
島根県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
SE/「テクニカルサポート」フルリモ・フルフレックス可/SO制度有/「AI×IoTで現場の仕事を”ラク”にする」ためのお客様支援をお任せ
LiLz株式会社
島根県 /
年収500万円~700万円
この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部あつきち
タウン情報ラズダ編集部。鳥取県米子市、白ネギがおいしい町出身。
好きな食べ物は旬の野菜とくだもの、大豆製品。夏に見るツヤッツヤなナスと、冬のぶっくり太ったカブを見つけると、うれしくてテンションが上がります!
取材先で感動した場所は隠岐の島「摩天崖」、思い出の取材先は境港市「ポパイ」と大田市「Cafe Asbach」。
偶然が生む発見が大好物!ハプニングは好きな方です!
【あつきちの過去の記事一覧はこちら】
鳥取・島根のお仕事情報
パッケージ導入・システム導入コンサルタント・鳥取市
株式会社ラヴィア
鳥取県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
パッケージ導入・システム導入コンサルタント・鳥取市
株式会社ラヴィア
鳥取県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
印刷工場内での軽作業/島根県出雲市
株式会社アミーゴ島根 人材サービス事業
島根県 / 派遣社員
時給1,000円
印刷工場内での軽作業/島根県出雲市
株式会社アミーゴ島根 人材サービス事業
島根県 / 派遣社員
時給1,000円
IoT開発組込みソフトエンジニア・出雲市
株式会社ラヴィア
島根県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
IoT開発組込みソフトエンジニア・出雲市
株式会社ラヴィア
島根県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
施工管理 土木/島根県 飯南町
株式会社ネオコンストラクション
島根県 / 正社員
年収450万円~800万円
施工管理 土木/島根県 飯南町
株式会社ネオコンストラクション
島根県 / 正社員
年収450万円~800万円
業界No.1ハウスメーカー 設計業務/長崎県 佐世保市
株式会社一条工務店
島根県 / 正社員
年収350万円~750万円
業界No.1ハウスメーカー 設計業務/長崎県 佐世保市
株式会社一条工務店
島根県 / 正社員
年収350万円~750万円
土木施工技術者/福岡県 福岡市中央区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
土木施工技術者/福岡県 福岡市中央区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
株式会社 アーキ・ジャパン/設計士 未経験者可/鳥取県 鳥取市
株式会社アーキ・ジャパン
鳥取県 / 正社員
年収631万640円~1,190万3,360円
不動産売買仲介営業/兵庫県 明石市
あなぶきハウジングサービス
島根県 / 正社員
年収385万円~514万円
土木BIM/CIM技術者/鹿児島県 鹿児島市
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
プランナー・アクションゲームコンシューマー向け・浜田市
株式会社ラヴィア
島根県 / 正社員
月給26万円~47万5,000円
一般事務・OA事務/大手G企業定時で帰れる!伝票作成など!未経験でもOK
株式会社スタッフサービス
島根県 / 派遣社員
時給1,150円~1,200円
機械・電気施工技術者/石川県 金沢市
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~