おいしいカレーライスがあるのは専門店だけ、とは限りません。専門店じゃないのに、やたらとカレーがおいしい店ってありますよね。

ラーメンスープを活かしたラーメン屋のカレー、和風ダシを活かした和食屋のカレーなど、むしろ異なるジャンルだからこそ生み出せるオリジナルの味に出合えることも。

そんなカレー専門店以外の絶品カレーを紹介する連載シリーズ。今回は出雲市にある豚肉料理専門店『山さ紀とんとん亭』の一杯をご紹介。

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『ロースカツカレー』（1023円）

カレーは創業以来変わらない自家製の味。牛骨と野菜のスープにルーを加えて煮込み、スパイスは約15種を使用。仕上げにこすことでよりなめらかな食感に仕上げています。

豚肉料理専門店ということもあり、やはり最注目は豚ロース肉100gを使ったトッピングのカツですよね。
サクサクなのはもちろんですが、ジューシーでモチっとした食感があるカツで、脂の甘みも感じられます。
カレーと楽しむ前に、まずはカツ単体で食べてみるのもオススメです！

「ロースカツカレー」は、カレーにサラダがセット。辛さも1 〜10までセレクト可能。営業時間内であればいつでも注文できます。

創業約40年の『山さ紀とんとん亭』は、島根県産の新鮮な豚肉を用いた豚肉料理が味わえる専門店。
素材のうま味がたっぷりと溶け出た鍋料理も楽しめます。

山さ紀とんとん亭

ヤマサキトントンテイ
電 話：0853-23-6990
住 所：島根県出雲市大津新崎町1-54 [MAP]
営 業：11:30〜14:30（OS）,17:00〜24:00（OS23:15）
休 み：火曜（祝日の場合営業、翌日休）
駐 車：46台
情 報：HP　Facebook