島根県松江市の寺町にある『中華酒房 そら』。言わずと知れた松江の人気中華店だ。

そして今年も“冷やしの季節”となりました。
夏季の定番と言える「冷やし担々麺」が今年も提供スタート。

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濃厚で香り豊かな胡麻ペーストがたっぷりと使われた芝麻醤が香ばしくクリーミーなのが特長。
そしてやや酸味が効いていて、さっぱりとして夏らしいテイストだ。
自家製ラー油の辛味もピリリとほどよく効いて、冷たいのに体の芯は温まります。

麺は多加水ストレート平打ち太麺。モチっとしてしっかりとした食感でクリーミーなスープを受け止める。トッピングは炒めミンチとモヤシに加え冷製らしくトマト、サニーレタスなどの生野菜がサラダ感覚で添えられてヘルシー感もあり、暑い日には持ってこいの一杯。

今年は店内食はもとより、テイクアウトも用意されているので、職場や家庭でもおいしさそのままに楽しめます。以前からのスタイルを知っている身としては、なんだかちょっと得した気分。

ナイショですが、数量限定の裏メニュー「冷やしサラダらーめん」もありますよ。ホント、秘密ですよ？

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中華酒房　そら

チュウカシュボウソラ
電 話：0852-24-9099
住 所：島根県松江市寺町205-15 セントラルマンション1F［MAP］
営 業：11:30～14:00，17:00～22:30(OS)
休 み：不定休
駐 車：あり

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