松江市砂子町にある『とんかつ たていし』は、昭和63年『とんかつ ふなつ』として創業した後、2007年にリニューアルして現在の店名となった松江屈指の老舗とんかつ店。

松江でとんかつを食べるならココ！と、真っ先に名前が挙がるくらい市内でも人気のお店です。

通常時の営業時間は11:30～14:00（OS13:30）,17:30～20:00（OS19:30）。ですが、コロナ禍により時短営業の場合、１時間ほど短縮営業している場合があるので、事前に問合せから行くのがベター。

火曜が定休日で、祝日の場合は翌日が振替休みになります。駐車場は10台分ほど完備。

『とんかつ たていし』の人気を支える豚肉は、高級ブランドポーク「大山ルビー」。

うま味成分のひとつであるオレイン酸を多く含む「大山赤豚」と、肉のうま味や柔らかさに秀でた「黒豚」双方の特性をあわせ持つ鳥取県のオリジナル品種です。

中でも脂と赤味の両方が楽しめるロースはとんかつにピッタリの部位。自家製の生パン粉をしっかりとまとわせた後、菜種油を精製した「白絞油（しらしめゆ）」でカラッと。

「大山ルビー定食」（1800円）。ひと口大にカットされているので食べやすいです。口に入れるときめこまやかな肉質と脂のうま味がジュワ～。

ごはんとキャベツはそれぞれ１回までお替りOK。これはご飯もすすみますね～。売切れ次第終了となるのでお早めに。

カウンター、テーブル席のほかに、奥には座敷席も用意しています。

空腹を満たしたい時、ウマイとんかつを食べたい時はぜひ『とんかつ たていし』へ！

とんかつ たていし

タテイシ
電 話：0852-23-3309
住 所：島根県松江市砂子町209-3 [MAP]
営 業：11:30～14:00（OS13:30）,17:30～20:00（OS19:30）＊時短営業の場合あり
休 み：火曜（祝日の場合営業、翌日休業）
駐 車：10台

2019年6月19日公開／2021年7月31日更新